|
|
Sate Mentool Betawi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kipfilet gemalen
2 uien gesnipperd
4 teentjes knoflook fijn gehakt
3 tl kemirie
1 tl peper
1 tl djinten
2 el ketoembar
2 el kokos
2 djoeroek poeroet bladeren
stuk goeloe djawa
1/2 tl zout
1 el asem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de u met knoflook glazig. Bak de kruiden droog heel kort, doe ui/knoflook er bij, de djoeroek poeroet bladeren, goeloe djawa en de gemalen kip. Voeg de asem toe en meng alles goed. maak balletjes en steek deze aan satestokjes. Rooster ze op BBQ of grilplaat goedbruin en gaar.
|
|
|